Japón
La comida japonesa se basa principalmente en la vida marina, la carne de pescado, mariscos, algas marinas, verduras frescas, soja y arroz, haciendo de las carnes rojas, grasas, leche y otros alimentos procedentes de la carne bastante raros en su cocina. Además, la preparación de sus alimentos es limpia y libre de grasas.
Vietnam
Las hierbas y verduras son el principal ingrediente de la comida vietnamita, así como el arroz y la harina de arroz. Las grasas son muy poco comunes, haciendo de esta cocina una de las más saludables del mundo.
India
La comida india tiene un olor particular debido al uso frecuente de las especias como la cúrcuma, el jengibre, el chile, la alcaravea o el clavo de olor. No solo sus comidas son exquisitas en olor y sabor, sino ricas en nutrientes. El uso intensivo de especias hace de la comida india perfecta para combatir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer, además de ser un efectivo método antiinflamatorio.
Etiopía
La comida etíope es muy poco conocida, sin darle gran atención a su originalidad, desde la forma de ser servida, hasta sus sabores usualmente picantes. La cocina etíope se basa en el consumo de frutas, verduras y carnes, productos marinos y algunas carnes, pero provenientes de animales criados por los mismos etíopes.
Israel
La comida israelí es muy propia en cuanto a que se basa en la preparación de alimentos que crecen en sus propias tierras. Por ejemplo, consumen pescados de sus propias aguas, aves que llegan a sus suelos, frutas, verduras, tubérculos y legumbres que brotan del suelo israelí. Debido estas prácticas dictadas por normas religiosas, los israelíes disfrutan de una gran salud.
Finlandia
La cocina finlandesa se compone principalmente de pescados, carne de animales salvajes y frutos del bosque. Las carnes de alce, venado y oso son tradicionales, así como salsas de bayas y arándanos. También es común comer pastas de trigo duro o de arroz. El uso de granos integrales hace a la comida finlandesa de las más nutritivas.
Mediterráneo
La dieta más saludable del mundo no es la de un país en concreto, sino toda una región. Los mariscos, las verduras frescas, y futas silvestres son indispensables en esta dieta, considerada la más completa en el mundo. Contiene hierbas, quesos y frutos secos, y el aceite de oliva es muy común, considerado el mejor aceite del mundo por sus nutrientes.
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