1. Pozole Es un platillo tradicional, que se consume principalmente en las fiestas patrias; considerado como una obra maestra de la...

Si vas a PARÍS, tienes que comer ESCARGOTS, es decir, CARACOLES. Cuando vayas a Francia, haz lo que los franceses hagan (incluso aunque...

Si vas a MÉXICO, tienes que comer TOSTADAS DE CAMARÓN. El chef Anthony Bourdain adora las pequeñitas que sirven en La Guerrerense, en...

Si vas a SINGAPUR, tienes que comer ARROZ CON POLLO. Bueno, algo que podemos comer con toda facilidad.

Si vas a MARRUECOS, tienes que comer TAJÍN. A este plato (llamado tajín, tayín o tajine) le da nombre la cazuela en la que se hace (y en...

Si vas a BÉLGICA, tienes que comer CARBONADE FLAMANDE. ¿Por qué hacer una simple carbonada cuando puedes guisar la ternera en cerveza a...

Si vas a LIMA, tienes que comer CEVICHE. Podrías esperar el ceviche de algún lugar más tropical, pero hay toda una calle de cevicherías...

Si vas a MALASIA tienes que comer CHAR KWAY TEOW. Este plato de fideos es lo más en Singapur y otras ciudades de Malasia, pero la versión...

Si vas a AUSTRALIA, tienes que comer PASTEL DE CARNE. Los australianos se diferencian a sí mismos de los ingleses por modificar la receta...

Si vas a BERLIN, tienes que comer CURRYWURST. Esta típica salchicha alemana tiene un punto diferente gracias al ketchup con curry y...

La birria zacatena es un platillo delicioso y caldoso de la cocina mexicana que tiene su origen en Zacatecas. En México se acostumbra...

Las tortas ahogadas se elaboran con un pan conocido como "birote" o "birote salado", que es característico de la región, cuya...

El pozole (del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, «hervido» o «espumoso», o del cahíta posoli, «cocer maíz») es un plato...

Al desenvolver una hallaca es como abrir un regalo. En este caso, ese regalo contiene una deliciosa mezcla de tocino (tocineta), carne...

La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados...

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve...

El título te lo dice todo. Lo que hace que resalte este platillo de pollo con queso, que se parece a las enchiladas, son los deliciosos...

Frijoles charros, frijoles a la charra o frijoles puercos es un platillo tradicional mexicano, consumido en muchas regiones del país. Se...

El pollo a la crema sorprende por su gran sabor, con una salsa muy rica y llena de matices que no resulta en absoluto pesada. Además, es...

El caldo de camarón es uno de esos platillos derivados de la cocina española e indígena que como buenos mexicanos nos hemos ido...